ดร.ขวัญหทัย แช่ทอง

Dr.KWANHATHAI CHAETHONG

---

E-mail:

Education

• 2015 ปร.ด. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, Thailand

Publication

• Kwanhathai Chaethong. 2022. "Volatile compounds and physicochemical characteristics of Thai roasted chilli seasoning". Food Research, 6 (2) : 309-318
• Kwanhathai Chaethong. 2021. "Optimization of roasting conditions for Thai chili seasoning". Journal of Current Science and Technology, 11 (2) : 218-229
• Kwanhathai Chaethong. 2023. "อิทธิพลของสภาวะการผลิตและการเก็บรักษาต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของพริกป่นและพริกป่นคั่ว". RMUTP Research Journal, 16 (1) : 83-94
• Kwanhathai Chaethong. 2023. "Production of Krabok Milk Beverage (Irvingia malayana Oliv. ex A.W. Benn.)". Recent Science and Technology, 15 (2) : 465-476

Interest